Събиране, преработка и износ на диворастящи гъби

  • 1 0
  • (Rated 5 Stars)
  •  14-6-2019
  •  84

ПРОДАДЕНА

Автор:Николай Колев, Петър Стаменов
Издателство:Земиздат
Страници:135
Корици:Меки
Година:1987
Броя:1
ISBN: Тегло (гр.): Формат: 145 / 205 Състояние: Мн. Добро
Събиране, преработка и износ на диворастящи гъби - Николай Колев, Петър Стаменов

Неизползвана книга с много цветни снимки.

СЪДЪРЖАНИЕ'
ПРЕДГОВОР 3
МЯСТО НА ГЪБИТЕ В РАСТИТЕЛНИЯ СВЯТ 5
ЯДИВНИ ДИВОРАСТЯЩИ ГЪБИ 9
НЕЯДИВНИ, СЪМНИТЕЛНИ И ОТРОВНИ ГЪБИ 59
ОСНОВНИ БОТАНИЧЕСКИ БЕЛЕЗИ ЗА РАЗПОЗНАВАНЕ НА ОТРОВНИТЕ, СЪМНИТЕЛНИТЕ И НЕЯДИВНИТЕ ГЪБИ С НЯКОИ ОТ ТЕХНИТЕ СХОДНИ ЯДИВНИ ДИВОРАСТЯЩИ ГЪБИ 80 
БРАНЕ НА ГЪБИТЕ 87 ФЕНОЛОГИЧЕН КАЛЕНДАР 88 
ПРЕРАБОТКА НА ДИВОРАСТЯЩИ ГЪБИ 91
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ 91 УСТРОЙСТВО НА ПРЕРАБОТВАТЕЛЕН ПУНКТ 94 
САНИТАРНИ ПРАВИЛА ПРИ СЪБИРАНЕТО,(ПРЕРАБОТВАНЕТО И ПРОДАЖБАТА НА ГЪБИ В НРБ 95
АСОРТИМЕНТ НА РАЗРЕШЕНИТЕ ЗА ПРЕРАБОТВАНЕ ГЪБИ 100 
ПРЕРАБОТКА НА ГЪБИТЕ ЧРЕЗ СУШЕНЕ 103 
ПРЕРАБОТВАНЕ НА ГЪБИТЕ ЧРЕЗ САЛАМУРИЗИРАНЕ 113 
ПРЕРАБОТВАНЕ НА ГЪБИТЕ ЧРЕЗ МАРИНОВАНЕ 121 
ТРАНСПОРТИРАНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА ГОТОВАТА ПРОДУКЦИЯ 124
ИЗНОС НА ДИВОРАСТЯЩИ ГЪБИ 130
АЗБУЧЕН УКАЗАТЕЛ НА БЪЛГАРСКИТЕ ИМЕНА НА ГЪБИТЕ, ВКЛЮЧЕНИ В КНИГАТА 137
АЗБУЧЕН УКАЗАТЕЛ НА ЛАТИНСКИТЕ ИМЕНА НА ГЪБИТЕ, ВКЛЮЧЕНИ В КНИГАТА 139

1-Събиране-преработка-и-износ-на-диворастящи-гъби

Допълнителни снмики

Все още няма коментари...

Info! За съжаление само регистрираните потребители могат да публикуват коментари.Моля, влезте или се регистрирайте.