Съвременна домашна кухня

  • 1 0
  • (Rated 5 Stars)
  •  10-2-2018
  •  72

ПРОДАДЕНА

Автор:Пенка Чолчева, Цветана Калайджиева
Издателство:Техника
Страници:606
Корици:Твърди
Година:1975
Броя:1
ISBN: Тегло (гр.): Формат: 135 / 200 Състояние: Добро
Съвременна домашна кухня: 2000 български и чуждестранни рецепти. Пенка Чолчева, Цветана Калайджиева

В книгата са дадени 20000 рецепти за приготвяне на различни ястия. Тези рецепти са обхванати в няколко раздела според вида на ястията: предястия — салати от сурови зеленчуци, салати от варени зеленчуци, салати от печени зеленчуци, салати с риба, салати с месо, сандвичи, закуски, омлети, супи, бульони, чорби и постни супи; сосове; ястия I месо и ястия без месо; ястия с дивеч; гарнитури и др. В книгата е застъпен и раздел с чуждестранни ястия — френска, немска, руска, гръцка, чешка и унгарска кухня.

За улесняване на домакинята в началото на книгата е даден грамажът на мерките, употребявани в домакинската практика — лъжица, чаши и др. Посочени са начините за студена и топла обработка на продуктите, които се влагат ястията. В края на книгата са дадени рецепти за приготвяне на туршии, салци, лютеници и други консервирани хранителни продукти. Разработен е и специален раздел за сладкиши с плодове и зеленчуци.

Книгата е предназначена за най-широк кръг читатели.

Здраво книжно тяло, захабени корици. безпроблемна книга за ползване.

Категория › Готварски книги

Все още няма коментари...

Info! За съжаление само регистрираните потребители могат да публикуват коментари.Моля, влезте или се регистрирайте.