Преглед Категория › Готварски книги

  •  30 January 2016 18:09
  •  261
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Самобитна българска кухня. Част 2. Позабравени вкусни ястия. Юлия Шаркова

Самобитна българска кухня. Част 2 Позабравени вкусни ястия Юлия Шаркова Прочети повече


Ръководство за обслужване на предприятията за обществено хранене. Й. Попов, Г. Шиндаров, С. Костов

СЪДЪРЖАНИЕ Предговор ............................3 Развитие на общественото хранене у нас след 9. IX. 1944 год. . .5 Видове заведения за обществено хранене ....................8 Ресторанти.......................12 Гостилници.......................16 Работнически столове ..............17 Обществени кухни....................18 Магазини за полуготбва… Прочети повече


Готварските техники и умения. Книга 1. Невяна Кънчева

Описание Самото заглавие на тази тритомна енциклопедия показва желанието ми да систематизирам наученото и да го предложа по достъпен начин. Назад във времето остава паниката, че материята е необхватна. Първата книга на енциклопедията е факт. Искрено се надявам да бъде оценена от всички типажи "кулинарни читатели" - и от гастрономите, и от колекционерите… Прочети повече

  •  30 January 2016 17:53
  •  298
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

1585 от най-добрите и изпитани рецепти. Пенка Чолчева

Предлаганата книга съдържа избрани рецепти от всичко онова, което Пенка Чолчева е създала и записала, пътувайки из цялата страна, като всички рецепти са изпитани лично от нея. Времето и десетките хиляди домакини, които са ги ползвали са безпогрешна оценка за тяхното качество. Ястията и нейните рецепти са опростени и лесни за приготвяне, съобразени… Прочети повече

  •  30 January 2016 17:48
  •  279
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Типични еврейско-испански ястия. Ивет Анави

279 пикантни, уникални и типични еврейско-испански ястия от няколко поколения сефаради до наши дни. Прочети повече

  •  30 January 2016 17:43
  •  302
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

1000 изпитани рецепти за готвене. Пенка Чолчева

Второ преработено издание. Тираж 5000 броя. Прочети повече


Наздраве. 365 коктейла за всеки ден. Димитър Неделчев

Около 400 рецепти за дълги, къси и горещи напитки. Прочети повече

  •  30 January 2016 17:30
  •  243
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Енциклопедия на подправките. Стоян Бахчеванов

За втори път хората употребяват подправки преди около 5000 г. пр.н.е., когато случайно откриват, че някои видове листа придават на месото по-различен вкус. В древни асирийски писма, датиращи от 2300 г. пр.н.е., е посочено, че преди да създаде света, Господ е пил вино, приготвено от ферментирало сусамено семе. Те рядко се виждат, но присъствието им… Прочети повече

  •  29 January 2016 23:26
  •  848
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Готварство. Организация и функциониране на кухнята. Гертрауд Бауер, Курт Бауер, Едуард Митше

Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен… Прочети повече


Cooking the German Way. Shelley Byfield-Riches, Alice Judd

COOKING THE GERMAN WAY Shelley Byfield-Riches and Alice Judd German cookery means more than just dumplings and sauerkraut! Filled with over 180 traditional and authentic recipes from the length and breadth of Germany, as well as some exciting ways with more international cuisine, this book creates an excellent introduction to the cooking of Germany.… Прочети повече


The Vegetarian Gourmet. The Complete Vegatarian Cookbook. Paul Southey

The Complete Vegetarian Cookbook The Vegetarian Gourmet has been specially written for devotees of good food. The 224 lavishly-produced pages contain over 400 recipes -each one a reflection of the epicurean approach to vegetarian food favoured by the author. For those who have never tried cooking without meat there are the well-tried favourites such… Прочети повече

  •  29 January 2016 22:01
  •  376
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Рецептите на Андре Токев. Андре Токев

Тази книга с рецепти висша кулинария е резултат от съвместната работа между Андре Токев - главен готвач на хотел "Хилтън", София, и списание "Бакхус". Тя е за всички, които искат да превърнат готвенето в изкуство, а храненето - в ритуал. Прочети повече

  •  29 January 2016 21:55
  •  249
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Книга о вкусной и здоровой пище. Колектив

От производителя Москва, 1953 год. Издательство "Пищепромиздат". Издательский переплет с конгревным тиснением. Ляссе. Сохранность хорошая. Со множеством цветных иллюстраций. Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную… Прочети повече

  •  29 January 2016 21:51
  •  224
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Готварска книга за всеки дом. 150 подбрани и изпитани рецепти. Колектив

"Готварска книга за всеки дом" - прецизно подбрани от доказалия професионализма си екип на списание "Кулинарен журнал" В нея ще намерите предложения за супи, салати, предястия, вегетариански, месни и рибни гозби, както и разнообразни десерти. Предлаганите ястия са ефектни на вид, забележителни на вкус и лесни за изпълнение. Книгата… Прочети повече


Зимнина. Консервиране на плодове и зеленчуци. 173 избрани рецепти. Росица Стоянова

Предлагаме ви 173 оригинални рецепти от българската кухня за приготвянето на различни видове зимнина в домашни условия. Включени са разнообразни рецепти за вкусни и апетитни туршии, стерилизирани консерви, сокове, сиропи, сладка, конфитюри, мармалади, вина, колбаси и др. Книгата ще ви помогне да обогатите и разнообразите трапезата си с вкусна, домашно… Прочети повече

  •  27 January 2016 22:22
  •  351
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Домашни туршии. Добрина Венкова

Рационалното и хигиеничното хранене включват в ежедневното меню консумацията на зеленчуци и плодове в сурово състояние или след минимална обработка. Те са добавка към основната храна, разнообразяват я и я правят по-лесно усвоима. Напредналите в икономическо отношение страни целогодишно осигуряват на пазара почти пълен асортимент от пресни зеленчуци.… Прочети повече

  •  27 January 2016 22:17
  •  316
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Съвременна домашна кухня. 2000 български и чуждестранни рецепти. Пенка Чолчева, Цветана Калайджиева

В книгата са дадени 2000 рецепти за приготвяне на различни ястия. Тези рецепти са обхванати в няколко раздела според вида на ястията: предястия — салати от сурови зеленчуци, салати от варени зеленчуци, салати от печени зеленчуци, салати с риба, салати с месо, сандвичи, закуски, омлети, супи, бульони, чорби и постни супи; сосове, ястия с месо и ястия… Прочети повече


Наръчник на готвача. Колектив

Книгата „Наръчник на готвача" е разработена от колектив при управление Обществено хранене" при Министерството на търговията и е предназначена за подготовка на готвачите за проверочните изпити. Отделните раздели са написани от: Раздел I „Народностопанско значение на общественото хранене" — Христо Хаджиниколов; раздел II „Основни видове заведения за… Прочети повече


Ястия с пилешко месо. Колектив

СЪДЪРЖАНИЕ Пиле с уиски и лучен мармалад Лозови сърми е пуешко месо Патешки гърди с калвадос Гълъби и кестени с портвайн Пиленца с булгур и вермут Пиле с леща и портвайн Пилешки бутчета с лимон Печено пиле в зехтин със средиземноморски плодове Пиле с наденица Задушено пиле с пикантни смокини Баница с пиле и кайсии Пиле по черкезки Пиле с лимони и маслини… Прочети повече

  •  27 January 2016 21:58
  •  215
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Плодови и млечни коктейли за деца и възрастни. 250 рецепти - коктейла. Мира Славчева

Анотация В тази книга можете да намерите 250 рецепти за: Коктейли от пресни плодови сокове Коктейли с разбити пресни плодове Коктейли с прясно мляко Коктейли с кисело мляко Сладоледени коктейли Плодови коктейли Прочети повече

  •  27 January 2016 21:52
  •  223
  •  5
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Коктейли. Слав Бориславов

Произнасянето на думата коктейл неизбежно извиква в съзнанието ни образа на притъмнен, задимен бар по времето на "сухия режим", шикозно облечени гангстери в компанията на привлекателни млади дами, на фона на тих джаз. Да, наистина, периодът от 1920 до 1930 година можем спокойно да наречем златният период на коктейлите, но практиката да се сервират… Прочети повече

  •  27 January 2016 21:48
  •  303
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Наша кухня. Иван Найденов, Соня Чортанова

Книгата се състои в две части: * Част 1: Храна и хранене... 9 * Част 2: Технологични процеси на готвенето, готварски рецепти...109 Прочети повече

  •  27 January 2016 17:52
  •  307
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Готварска книга. Теодора Пейкова

Готварска книга Теодора Пейкова Прочети повече

  •  27 January 2016 17:47
  •  183
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Микровълнова фурна. Рецепти за една порция. Соня Алисън

Изданието предлага разнообразни и здравословни рецепти, които са лесни за приготвяне и същевременно вкусни. От книгата ще научите още кои съдове са подходящи за микровълнова фурна, как да определите необходимата мощност за приготвянето на дадено ястие, какво е времето за размразяване на хранителните продукти и още много важни фактори при готвене в… Прочети повече


Микровълнова фурна. Микровълнов грил. Пламен Славчев

Микровълновата фурна отдавна е навлязла в нашето ежедневие и намира все по-голямо приложение. Изданието включва информация за основните принципи на микровълновото кулинарно изкуство и много рецепти за вкусни и здравословни ястия. Пред вас е единствената книга в България, която комбинира рецепти за микровълнова фурна и микровълнов грил. Добър апетит! Прочети повече


Микровълнова фурна. Микровълнов грил. Пламен Славчев

Микровълновата фурна отдавна е навлязла в нашето ежедневие и намира все по-голямо приложение. Изданието включва информация за основните принципи на микровълновото кулинарно изкуство и много рецепти за вкусни и здравословни ястия. Пред вас е единствената книга в България, която комбинира рецепти за микровълнова фурна и микровълнов грил. Добър апетит! Прочети повече

  •  27 January 2016 15:25
  •  324
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Най-нова готварска книга. Пенка Чолчева

Най-нова готварска книга Пенка Чолчева Прочети повече



  •  27 January 2016 15:14
  •  218
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА




  •  27 January 2016 14:55
  •  191
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Риби. Средиземноморска кухня. Боряна Дионисиева

Книгата съдържа рецепти за: Супи, салати, предястия, ястия от риба, ястия раци, ястия от миди и ястия от скариди. Прочети повече

  •  27 January 2016 14:54
  •  262
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Звездните рецепти на десетилетието. Иван Звездев

101 майсторски рецепти от кухнята на Иван Звездев и Lidl. Книгата е изцяло с цветни снимки. Прочети повече



  •  27 January 2016 14:47
  •  319
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Нашата и световната кухня и рационалното хранене. С. Чортанова, Н. Джелепов

Книгата се състои от две части. Първата, сравнително кратка, съдържа необходимите данни за правилното хранене, хранителните продукти, приготвянето на храни през различни сезони. Особено ценна е главата "Икономика на домакинството", където са дадени напътствия, как и какво домакинята да купува, как да приготвя продуктите, за семейния бюджет… Прочети повече


Птиче месо. Колектив

Не е чудно, че птичето месо е толкова популярно по цял свят. То включва първокласни белтъчини, осигурява много жизненоважни витамини и микроелементи и има ниско съдържание на наситени мазнини - ненадминат хранителен профил. Разнообразието от птиче месо е огромно - от любимите на всички пилета и пуйки до патици, гъски, токачки, гълъби и пъдпъдъци, а… Прочети повече


Макаронени изделия. Добра храна, добър живот. Колектив

Пастата е идеална за съвременния здравословен хранителен режим, тъй като е с ниско съдържание на мазнини и калории и с високо - на въглехидрати и витамини. Тя е много разнообразна - подходяща е за ежедневна консумация и лесно се превръща в специални ястия. Затова не е чудно, че е обичана от хората по цял свят. Можете да я купите сушена или прясна,… Прочети повече

  •  27 January 2016 14:31
  •  251
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

Кулинарна библия. Част 1-2, 4-10. Колектив

* Кулинарна библия: Част 1: Тестени изделия. * Кулинарна библия: Част 2: Салати и супи. * Кулинарна библия: Част 4: Картофи и ориз. * Кулинарна библия: Част 5: Свинско месо. * Кулинарна библия: Част 6: Пилешко месо. * Кулинарна библия: Част 7: Риба и морски дарове. * Кулинарна библия: Част 8: Телешко и агнешко месо. * Кулинарна библия: Част 9: Консервирани… Прочети повече

  •  27 January 2016 14:26
  •  339
  •  0
  •  0
  • Цена ПРОДАДЕНА

В света на кулинарното изкуство. Асен Чаушев

Книгата предлага широк асортимент от рецепти както от Българската национална кухня така и "Рецепти свързани с исторически личности". Прочети повече


Класическа китайска кухня. Славянка Мундрова

Днес по целия свят е известна китайската кухня. Нейната слава се дължи най-вече на вкусовите й качества. Но освен всичко друго тя е много здравословна. Тази книжка ви предлага лесно приготвяне на класичски китайски ястия в домашни условия, които са достъпни за всяко българско семейство. Прочети повече